Pentru a realiza acest preparat vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 varza de circa 2kg, 1 ardei gras verde, sare, piper boabe, boia dulce, foi de dafin, pasta de tomate, ulei si daca dorim zeama de lamaie.
Ingrediente:
- 1 varză de 2 kg
- 1 ardei gras verde
- sare
- piper boabe
- boia dulce
- foi de dafin
- pastă de tomate
- ulei
- opţional zeamă de lămâie
.
Mod de preparare:
Intai incepem prin a toca varza, dupa care se freaca cu putina sare si se pune in cratita cu ulei la maricel pana scade un pic si intra toata. Adaugam treptat ardeiul gras, tocat fideluta, piperul boabe si foi de dafin. Apoi vom da vasul la cuptor fara sa adaugam apa in el. Se va lasa la foc mic pana se face gata, si adaugam mai apoi boiaua de ardei dulce, sare dupa gust si pasta de tomate. Se va lasa 10 minutele la cuptor. Legat de zeama de lamaie optionala, este pentru cei care doresc sa fie putin acrisoara. Se va servi rece su calda cu mamaliguta si un ardei iute! Mult succes.
